主题: 嘉峪关在线今年的第一次试吃活动总结。

名词解释：

试吃：是商家对内的一种监督管理新模式————-保证美食质量；对外，通过一个媒体平台的社会认知度和影响力，展示自己的产品，给消费者提供样板的宣传手段，这需要商家十足的底气，也是一种行业自律的方式。

在此，也感谢广大消费者和商家对我们嘉峪关在线平台的信任和关注！

2014年嘉峪关在线和汉森南美烤肉成组织的第一期试吃活动昨晚圆满结束！总体而言，活动非常成功；就相关活动细节总结如下；

1，商家的底气：汉森提供的热菜有18种，凉菜18种，水果12种，烧烤18种，西点10种，热饮4种，冷饮4种，酒水4种。这是每人68元（团购价60元/人）的标准供给菜单。

2，参加活动的成员：来自本市各行各业，也是本网站的长期会员，更是本网站的意见领袖，都是具备客观、成熟、理性的知性达人。

3，活动参与其间，试吃队员也很细心观察了各个桌上的食客；食客的注意力基本都在相互联络交流上，整个大厅就餐食客表情、气氛都非常轻松，每桌各色食品量都很小，由此可见；在这里就餐的食客选取食物的理性观念，被这种开放式餐饮模式进一步强化了。

4，试吃活动也发散了活动赞助商家的经营特色，和产品的充分展示，达到了典型个案的市场推介效果，也促进了区域内的餐饮行业健康、有序、积极发展的良好效应。

至此，我们期望赞助商家继续以活动期间的美食丰富度和优质美食；更好地服务我们的广大消费者，用试吃期间的样板菜品展示，坚持你们的质量底气，为我们的消费者树立“美食样板间”的模范典型！

感谢嘉峪关在线这次组织的试吃活动来我们汉森体验！我们还会为广大的宅主们准备好了精美的菜单；您点单，我们给您送到您府上：
嘉峪关市内订餐电话：0937——-678 1111.


 

 

 

[此贴被蓅姩眏燳圊舂于2014-3-17 21:04:44编辑过]

  顶一个     

顶！支持汉森

嗯，活动组织得有始有终，不错，就是这商家的广告跟得太紧啊。。

好评，就支持这样的餐饮企业，人性化到家，他家口味不错又推出外卖送单活动，以后加班就不愁没有好饭吃了，就找他家让我们的老伴报销，味美价廉老板他该怎么拒绝我们呢，同意的顶起来，么么嗒！！！

作为一个资深吃客，我提点意见，试吃活动是商家展现肌肉实力的广告活动，作为试吃团一员，代表的是广大消费者，好比是情报员，合格的试吃人员，在活动结束后要提供的信息包含试吃地址，环境卫生，特色介绍，消费区间，服务态度等，同样也要提出不足之处，每个人的口味并不同，试吃者代表的就是各种口味的吃客，要做出客观的评价，这个评价包含赞赏与不足的。

看了试吃活动人员发帖，说下我的感受，第一：店门外的场景缺失，主要为停车指引缺失。第二：店内全景照片缺失，第三：食品分区分类图样，第四：餐具餐桌图片（卫生要求的一项），第五：服务态度具体评价。
以上几点我在试吃成员发帖中没有见到或者少量提到的。
另外，本人常年在外，吃过的各类饭馆，餐厅不下千家了，到目前为止，完全满意的还真没几家，该有不足的就要提出来，以便商家改进。

引用：原文由 流浪小男孩 发表于 2014-3-18 10:11:06 :
作为一个资深吃客，我提点意见，试吃活动是商家展现肌肉实力的广告活动，作为试吃团一员，代表的是广大消费者，好比是情报员，合格的试吃人员，在活动结束后要提供的信息包含试吃地址，环境卫生，特色介绍，消费区间，服务态度等，同样也要提出不足之处，每个人的口味并不同，试吃者代表的就是各种口味的吃客，要做出客观的评价，这个评价包含赞赏与不足的。

看了试吃活动人员发帖，说下我的感受，第一：店门外的场景缺失，主要为停车指引缺失。第二：店内全景照片缺失，第三：食品分区分类图样，第四：餐具餐桌图片（卫生要求的一项），第五：服务态度具体评价。
以上几点我在试吃成员发帖中没有见到或者少量提到的。
另外，本人常年在外，吃过的各类饭馆，餐厅不下千家了，到目前为止，完全满意的还真没几家，该有不足的就要提出来，以便商家改进。

赞成 ， 不要为了吃而吃！

为了吃而吃  ，那么这个活动就没啥意义了。

试吃活动过去两三天了，居然没看到一篇试吃客关于汉森全面的图文并茂的介绍，以及“流浪小男孩”所说的内容，只是组织者简单的介绍了一下概况，店家自己发布了几张店铺的菜单，这又有何意义呢？ 
    

引用：原文由 流浪小男孩 发表于 2014-3-18 10:11:06 :
作为一个资深吃客，我提点意见，试吃活动是商家展现肌肉实力的广告活动，作为试吃团一员，代表的是广大消费者，好比是情报员，合格的试吃人员，在活动结束后要提供的信息包含试吃地址，环境卫生，特色介绍，消费区间，服务态度等，同样也要提出不足之处，每个人的口味并不同，试吃者代表的就是各种口味的吃客，要做出客观的评价，这个评价包含赞赏与不足的。

看了试吃活动人员发帖，说下我的感受，第一：店门外的场景缺失，主要为停车指引缺失。第二：店内全景照片缺失，第三：食品分区分类图样，第四：餐具餐桌图片（卫生要求的一项），第五：服务态度具体评价。
以上几点我在试吃成员发帖中没有见到或者少量提到的。
另外，本人常年在外，吃过的各类饭馆，餐厅不下千家了，到目前为止，完全满意的还真没几家，该有不足的就要提出来，以便商家改进。

非常感谢您的意见和建议！我们会根据您建议做及时的修改；今后如果再有试吃活动，也请试吃团员依照这个建议做好思想准备，当一个称职的消费者“美食情报员”。

试吃活动中发现的问题，,给商家建议如下:

1，加强自助菜品展柜的巡视，考量现场消费者的选择重点，有一定的提前量告知厨师长，及时补充广大消费者喜好的菜品。
2，大堂经理勤巡视餐厅，看到有热菜变凉时主动询问是否需要给加热一下，避免因热菜变凉口感不好而影响口碑和弃食浪费。
3，建议在餐厅放一些轻松愉悦的轻音乐，来衬托装潢不错的就餐环境和气氛。

                                                      谢谢！

这是抓拍到的后厨实际卫生状况。。大厨正在出菜，操作台没有积渍汤汁和杂物；看到有的佐料盆裹着保鲜膜——————————图中可见。

引用：原文由 嘉峪关在线老崔 发表于 2014-3-18 12:08:15 :
试吃活动中发现的问题，,给商家建议如下:

1，加强自助菜品展柜的巡视，考量现场消费者的选择重点，有一定的提前量告知厨师长，及时补充广大消费者喜好的菜品。
2，大堂经理勤巡视餐厅，看到有热菜变凉时主动询问是否需要给加热一下，避免因热菜变凉口感不好而影响口碑和弃食浪费。
3，建议在餐厅放一些轻松愉悦的轻音乐，来衬托装潢不错的就餐环境和气氛。

                                                      谢谢！

感谢试吃团中肯的意见，我们已经改进你！欢迎再次监督！

最后说明一点；去该店就餐，停车位不容乐观，当初规划设计大唐美食街时，这一点预计不周；汉森门前泊车位不超过8个。这是大唐美食街各个商家都存在的普遍现象。
建议打车或坐公交前去就餐。

我没能荣幸的被“在线老崔”选为试吃团的一员。。但是因为家庭聚会看见在线推荐就去汉森了。。也顺便拍了点照片先说说我自己的意见再给大家附图几张
首先、价格有点小贵。
第二、菜品供应不足。比如有些菜品等你去拿的时候已经没有了，，等着服务员端来就不是原来的菜了已经换成别的了。。。。还有那些帅哥的烤肉切到第十张桌子的时候没有了切完了，等下次来的时候就不是原来的烤羊腿了，，换别的了。
第三、服务员态度不好。大家都是在外面打工的，不容易。但是客人都还没走完，过来收拾桌子的两个小妹那态度真的是让人不敢恭维，给人的感觉就是有种使气的味道。
第四、还是菜品有点少。天热了应该以凉菜和清淡的菜品为主，但是他们家的菜好像是川菜，里面全是辣椒。

拍了些自己喜欢吃的，，由于是晚上光线不好回家就用 软件稍微提亮了一下。

再为吃货们提供一张门头照片，，方便找。。。

引用：原文由 不吵不闹 发表于 2014-3-18 17:49:06 :
我没能荣幸的被“在线老崔”选为试吃团的一员。。但是因为家庭聚会看见在线推荐就去汉森了。。也顺便拍了点照片先说说我自己的意见再给大家附图几张
首先、价格有点小贵。
第二、菜品供应不足。比如有些菜品等你去拿的时候已经没有了，，等着服务员端来就不是原来的菜了已经换成别的了。。。。还有那些帅哥的烤肉切到第十张桌子的时候没有了切完了，等下次来的时候就不是原来的烤羊腿了，，换别的了。
第三、服务员态度不好。大家都是在外面打工的，不容易。但是客人都还没走完，过来收拾桌子的两个小妹那态度真的是让人不敢恭维，给人的感觉就是有种使气的味道。
第四、还是菜品有点少。天热了应该以凉菜和清淡的菜品为主，但是他们家的菜好像是川菜，里面全是辣椒。

非常感谢您的支持与关注！我们将不断完善自身不足，迎接消费者的监督！再次对您提出的意见表示虚心接受与感谢，同时期待您的再次光临指导。

说实话，我看这个地方请朋友吃饭比较划算，在哪吃饭两三个人不是150左右？这里花钱请客有底气，放开了吃，喝，不怕菜不够，点少了的。

艾玛  ！现在看着都流口水，当时就记着吃了，都没好好多照几张